商品詳細 名称生かんずり入サーモン塩辛 内容量(g)200g 原材料アトランティックサーモン（輸入）、米こうじ、かんずり（唐辛子、糀、柚子、食塩）、 食塩、清酒、発酵調味料、たん白加水分解物（豚肉・大豆を含む）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、トウガラシ抽出物、安定剤（キサンタン） 賞味期限出荷日から20日以内 アレルギー さけ、大豆、豚肉 栄養成分表示（100gあたり） 熱量：234kcal たんぱく質：12.6g 脂質：15.1g 炭水化物：11.8g 食塩相当量：4.1g ＜推定値＞ 保存方法要冷蔵10℃以下 製造者株式会社三幸新潟県聖篭町位守町160-24 製造所新潟県新潟市東区寺山3-3-1北欧の極寒の海で育ったアトランティックサーモンの特に脂の乗った腹須を使い 塩糀と越後妙高伝統の香辛料「生かんずり」と共に調味、熟成致しました。
サーモンのトロリとした食感にまろやかな辛みと柚子の爽やかな風味が新しい味わいです。
■かんずりとは新潟県妙高市で古くから伝わる香辛調味料。
塩漬けの唐辛子を雪にさらしてアクを抜き、柚子やなどと混ぜ、3年以上発酵、熟成させたものです。
おすすめの食べ方♪
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