刺身サーモンの塩麹漬け ■原材料名 トラウトサーモン、麹、米、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ゆずの皮、ゆず果汁／酒精 ■原料原産地名 チリ ■内容量 300g ■賞味期限 30日 ■保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ■販売者 有限会社岩松水産 〒950-2304 新潟市西区内野町533-14 ■栄養成分表（100g当たり）この表示値は目安です エネルギー 334kcalたんぱく質 11.4g脂質 27.5g炭水化物 9.3g食塩相当量 3.4g ■配送 ヤマト宅急便（冷凍便） ※時間帯指定可 ■備考2012年3月8日 楽天ランキング 漬け物部門 4位 2012年3月8日 楽天ランキング キムチ・漬け物・梅干し部門 6位 【米どころ、酒どころの新潟の鮭専門店の新商品！】 楽天ランキング1位、当店の看板商品『刺身用トロサーモン』を一口大にし、 今話題の塩麹（新潟米使用）に漬けました。
麹の酵素がサーモンのたんぱく質などを分解し、旨みと甘みを生み出すため、 味にコクとまろやかさが加わった逸品になりました。
ゆずの風味がさわやかで、後味がよいのが特徴です。
お刺身用のサーモンですので、解凍後、そのまま生で食べられます。
また、炙りサーモンにしたり、フライパンで焼いたり、人参、たまねぎ、白菜などを入れて、ボリュームたっぷりの汁物（三平汁など）にしても美味しく召し上がれます。
当店の看板商品 トロサーモン半身1キロは2011年7月8日 お台場テレビ「ハローコレクション」で紹介されました！ページ下部で動画が見られます。
トロサーモンは鮭専門店である当店の看板商品。
レビューでも大好評、大変リピーターのお客様が多い商品です。
お台場テレビ「ハローコレクション」でも紹介され、絶賛されました！ 脂の乗った色つやのよいお刺身に最適なチリ産のトラウトサーモンを厳選。
アンデス山脈からのミネラル豊富な雪解け水が注ぐ美しい海で育ったトラウトサーモンは 季節的な品質のばらつきもほとんどなく、味もどこの産地よりも美味しい上に色も良いことで有名です。
サーモンには、抗酸化力で女性に関心の高い栄養素、『アスタキサンチン』も豊富です。
塩麹は新潟産のお米を使用しています。
楽天ランキング1位受賞、当店の人気の味噌漬け 【銀だらのコシヒカリ麹味噌漬け】 【キングサーモン西京みそ漬け】で 味噌を作って頂いている新潟の老舗味噌店の協力のもと作った塩麹です 化学調味料、着色料、保存料、酸化防止剤などは一切使っておりませんので、安心してお召し上がりください。
ヤマト運輸（クール冷凍便）でお届けします。
解凍して、お召し上がりください。
鮭は栄養面、おいしさともに優れた、素晴らしい食材です。
鮭に含まれるEPA、DHAは、成人病を予防するのに欠かせない栄養素です。
また、ビタミンEや良質なタンパク質、目の乾燥を防ぐ働きがあるビタミンA 、日本人に不足しがちなカルシウムなどもバランスよく含まれています。
塩麹は美容と健康に良いということで、現在注目を集めています。
塩麹には乳酸菌が多く含まれています。
乳酸菌は腸内細菌のバランスを整えたり、免疫力をあげたり、お肌のコンディションを良くします。
また、ビタミンB6などのB郡や、妊婦さんに必要な葉酸も多く含んでいます。
麹が発酵する過程で出るポリフェノールには、アンチエイジング効果もあります。
楽天で購入2,799円（税込み）